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开元体育四川茶史:峨眉雪芽、蒙顶甘露的传奇

浏览: 次    发布日期:2023-12-03

  开元体育四川,这块有着丰富历史的土地,不仅是中国茶文化的发源地之一,也是众多名优茶的故乡。在这片神奇的土地上,有两款茶叶更是以其传奇的故事和独特的风味而广为人知——峨眉雪芽与蒙顶甘露。

  峨眉山位于四川盆地东部,以崇山峻岭和云雾缭绕而闻名。当年,峨眉山上的寺庙僧人们发现了一种奇特的茶树,树叶如雪花般洁白,形态秀美,故被称为“雪芽”。这种茶树生长在寺庙后山高海拔的茶园中,环境清幽,土质肥沃,山泉水灌溉,为雪芽茶的品质奠定了坚实基础。

  据传,这种茶叶采摘时间非常严格,只在清晨的露水未干时进行。采摘者需端坐于地面,一片片将新抽的嫩芽采摘下来,切忌用力过大,以免影响茶叶的品质。而后,这些新鲜的嫩芽将被送到茶叶加工厂,经过精细的处理工艺,方能成为一颗颗扣人心弦的雪芽。

  峨眉雪芽的出品稀少,每年只有几百公斤的产量。因此,它倍受茶道家们的喜爱,也成为了高级茶会和馈赠的最佳选择。它的茶汤清澈见底,滋味鲜爽甘甜,回甘悠长。品饮时,仿佛置身于峨眉山的云雾中,感受到山泉的灵气与清爽。

  而另一款传奇的四川名茶——蒙顶甘露,则源于四川峨眉山的一座古寺。相传唐代开元年间,文殊菩萨显灵于峨眉山的蒙顶寺,教导僧人们种茶制茶,并将其传为法宝。自此以后,蒙顶寺的茶树得到了精心培育,逐渐繁衍生息开元体育,形成了独特的蒙顶甘露茶。

  蒙顶甘露的制作过程相当严格,同样注重采摘时机和手法。据说,只有清晨蜚短流长的一缕第一道阳光照耀在树叶上时,此刻正是采摘蒙顶甘露的最佳时机。采摘者要迅速而轻柔地将嫩芽摘下,以保证茶叶的品质不受损。

  与峨眉雪芽相比,蒙顶甘露的茶叶更为纤细秀丽,形似雀舌,叶质嫩绿。沏茶时,甘露香气四溢,茶汤黄绿澄明,滋味醇厚,回甘绵长。而且,蒙顶甘露还具有许多保健功效,被誉为“解渴洗肠、驱暑生津”的天然良药。

  峨眉雪芽和蒙顶甘露,作为四川茶史上的两颗明珠,以其传奇的历史和卓越的品质闪耀着茶界的光芒。无论是对于品茶者来说,抑或是对于茶史爱好者而言,这两款茶叶都是不可或缺的存在。它们以其独特的风味和珍稀的产量,向人们展示了四川茶文化的丰富内涵,也为我们讲述了一段段令人陶醉的传奇故事。

  走过茶树翠绿的山间小道,沐浴在云雾弥漫的茶乡,我们仿佛看到了这些茶叶的成长和传承。峨眉雪芽与蒙顶甘露开元体育,它们以其独特的品质和传奇的故事,已经成为了四川茶史中不可忽视的一部分。愿我们能够珍惜这份茶文化的传承,品味这些茶叶的优雅与浓郁。让我们一同把这份传奇带入新的时代,将四川茶的美好继续传承下去。